[BeF1990]

Przeczytałem wiele książek o tematyce zdrowego odżywiania, eksperymentowałem z kilkoma koncepcjami żywienia, długo rozważałem również nad wegetarianizmem... Do czasu aż nie odkryłem paleo najlepiej funkcjonowałem na jedzeniu jakie preferuję wschód. Ryże, makarony i sosy sojowe, przyprawy itp. Bardzo lubię taką kuchnie ale kupując większość produktów czułem, że coś tu jest nie tak... Praktycznie do każdego produktu od sosu sojowego po mleczko kokosowe szprycowana jest chemia. Kiedy byłem już bardziej świadomy tego co jem zauważyłem, że niemalże 90% produktów na sklepowych półkach jest praktycznie samą chemią. Nie trzeba mieć doktoratu aby dojść do prostego wniosku, że jedząc to wszystko codziennie na przestrzeni lat wrzucamy w siebie kilogramy sztucznych, syntetycznych i obcych dla naszego organizmu składników.

Wtedy właśnie planowałem zostać wegetarianinem... Mam grono znajomych, którzy nie jedzą mięsa uważając, że jest niezdrowe. Przekonywali mnie całą masą argumentów jednocześnie jedząc chipsy i pijąc coca cole. Ogólnie nie widzę żadnego rozsądnego argumentu stojącego za nie jedzeniem mięsa od strony zdrowotnej. Od strony etycznej widzę i uważam, że to jak obecnie traktowane są zwierzęta jest naprawdę straszne. I nie chodzi mi tu o zabijanie zwierząt, bo to jest naturalnym elementem łańcucha pokarmowego tylko o warunki i traktowanie tych zwierząt. Jeśli ktoś mówi, że nie je mięsa bo nie chce się przyczyniać do tej krzywdy to jest to dla mnie jedyny wartościowy argument. Mięso zwierzęce niemal od zarania naszego gatunku jest nieodłącznym składnikiem naszego pożywienia... Po za wyżej wymienionym argumentem nie rozumiem dlaczego miałbym rezygnować z mięsa.
Nie twierdzę, że paleo jest najlepszym sposobem odżywiania się, ale jest bardzo naturalne i dla mnie idealne. Pasuję mi taka koncepcja, świetnie się czuję i przede wszystkim osiągam bardzo dobre wyniki w swoich treningach. Do tego wszystkiego mam doskonałe wyniki badań. Uważam, że warto wypróbować taki sposób żywienia i samemu przekonać się jak to na nas zadziała.

Ciężko oczekiwać ode mnie abym polecał książki o wegetarianizmie i różnych "cud dietach" itp... Podałem Wam tytuły, które uważam za najlepsze, od których najlepiej moim osobistym zdaniem zacząć. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby nie ograniczać się tylko do nich, wręcz przeciwnie warto sięgać do rożnych źródeł aby mieć jak największe rozeznanie. Później jednak całą tą wiedzę trzeba wcielić w życie i samemu przekonać się jak nasz organizm reaguję na dane pożywienia. Co nam sprzyja, a co nie. Nie muszę być wegetarianinem, nie muszę być na "diecie" paleo, sraeo, kwaśnego, krzywego itp, aby móc odżywiać się zdrowo. Jesteśmy tym co jemy, a tylko od nas samych zależy co położymy na talerzu i włożymy do ust.
Czytajcie, eksperymentujcie, eliminujcie produkty, które Wam szkodzą a dostarczajcie organizmowi tych, po których czujecie się świetnie. Jedno jest pewne, jeśli coś jest zapakowane w plastikowe opakowanie, a w składzie posiada chemiczne wzmacniacze, ulepszacze, konserwanty, słodziki i całą masę innych dziwnych gówien, których nazw nie jesteście nawet w stanie odczytać to na pewno nie jest to zdrowe. Jeśli dany produkt składa się również z soli, tłuszczu oraz cukru to również możecie być pewni, że jest to sam syf... Dlaczego? Ponieważ te trzy składniki nigdy nie występują razem w przyrodzie.